商用开水锅炉与开水器的区别
１.进水方式不同：开水锅炉是采用电磁阀锅炉底部进水；开水器是采用上部浮球阀进水。水的物理现象证明：开水密度小始终在上部，冷水密度大始终在下部。由此可以推出：开水器在使用过程中有混水现象，接出来的水不是开水，而是混合水，俗称“阴阳水”。开水锅炉由于是下部进水，就杜绝了开水与冷水混合的弊病，所以供应的是100%的开水。
２.保温效果不同：开水器没有保温措施，上部是水容器，下部是加热系统，故存在热浪费现象。开水锅炉上部与周围都有保温材料包裹，外部又有锅炉外壳，所以保温效果良好，大大节省了能源。
３.温度显示模式不同：开水器一般采用的是罗盘式温度表，由于水温变化需要一个过程，所以显示的温度不一定是当时的真实水温,微电脑数字锅炉是采用电子芯片与温度传感器完美结合的方式来显示水温的，故能显示出当时的确切温度。
４.使用寿命不同：开水器由于结构简单并且没有智能控制装置，使用寿命较短。开水锅炉配备微电脑智能中心加上结构合理，一般使用寿命较长。